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Tabla de corte fabricada en polietileno sanitario PE - HD, conforme a la normativa de material sanitario, de 2cm de espesor. No absorbe olores ni sabores de los alimentos, además es muy fácil de limpiar. Los diferentes colores de las tablas de polietileno, sirven como código de color para evitar la contaminación cruzada de alimentos. El color verde se emplea para los vegetales.

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